Steirischer Himmel

DAUER: 2 Tage (1 Nacht)

FREMDENFÜHRER: teilweise

PROGRAMM:

TAG 1

12:00

Unterkunft im Hotel Habakuk 4 *

Das Hotel Habakuk bietet Ihnen in unberührter Natur an den Hängen der Wälder von Pohorje die Möglichkeit, hervorragend ausgestattete Zimmer, das Wellness- und Spazentrum Babor, ein modernes Kongresszentrum sowie ein Restaurant und eine Bar mit vielen lokalen Spezialitäten zu genießen.

12:30

Organisierter Transport nach Starše – Lavendelland, Besichtigung der Lavendelproduktion, Lavendelernte, Werkstatt zur Herstellung verschiedener Lavendelprodukte.

Die Lavendelfelder verzaubern einfach mit ihrer schönen lila Farbe und ihrem frischen Duft. Voller blühender Sträucher ziehen sie Schmetterlinge, Hummeln und Bienen an, die von Blume zu Blume fliegen und von dem ätherischen Lavendelöl, das die Luft einatmet, überwältigt werden. In diesen Szenen sehen wir uns irgendwo in der Provence mit einem Hut auf dem Kopf und einem Korb in den Händen, der an einem sonnigen, warmen Tag zwischen den Lavendelbüschen spaziert. Aber diesmal müssen Sie nicht bis in die Provence fahren. All dies kann man auch in der Nähe von Maribor in Starše na Dravskem polju auf dem Bauernhof Selinšek erleben.

15:00

Abfahrt zur Exkursionsfarm Markuš – Vina Oskar. Ein Besuch im Keller, ein kaltes Mittagessen und eine Verkostung von Spitzenweinen.

Der Weinkeller von Oskar ist ein Weingut der Familie, das erst vor zwölf Jahren eine ernsthafte Weingeschichte begann. Ihre Geschichte stammt aus einem Weinberg, in dem sie sich bemühen, nur hochwertige Trauben zu produzieren, wodurch sie Weine mit ausgeprägter steirischer Herkunft und Sortenerkennung produzieren können. Ihr Stil sind charaktervolle Weine, die sowohl sympathisch als auch modern sind. Sie besitzen 7 ha Weinberge und produzieren etwa 40.000 Liter Wein pro Jahr. Die Sortenzusammensetzung unseres Weinbergs besteht aus 40% Laško Riesling, 25% Yellow Muscat, 20% Šipon und 15% Sauvignon.

17:00

Rückkehr ins Hotel, Freizeit bis zum Abend.

19:30

Abfahrt nach Tinjska Gora, wo wir den ganzen Abend verbringen. Im Gora pod lipo Gehöft wurde für uns ein kulinarisches und Weinmärchen organisiert, das wir uns bis spät in die Nacht gönnen können. Auf Wunsch der Gruppe kehren Sie zum Hotel zurück und übernachten dort.

Hochwertige Zutaten aus der lokalen Umgebung bilden die Grundlage für die Zubereitung der kulinarischen Geschichte von Gora pod lipo. Sie achten besonders auf eine gesunde Ernährung und Kreativität bei der Zubereitung neuer Gerichte. Für Sie in Gora pod lipo regiert kulinarischer Meister Andrej Kuhar kulinarisch. Im Sommer können Sie in die Sonne blinzeln und den Vögeln am Fuße des Pohorje lauschen, und im Winter können Sie sich in der Ecke am Kamin aufwärmen. Das Gora Pod Lipo Homestead wurde 2014 zum besten Homestead gekürt. Sie produzieren still und Schaumweine mit einem Hauch von Terroir.

TAG 2

Frühstück im Hotel

10:00

Abfahrt ins Zentrum von Maribor, kurze Stadtrundfahrt und Halt am Haus der alten Rebe, der ältesten Rebe der Welt. Besuchen Sie die Sammlung und probieren Sie Spitzenweine.

Maribor ist die zweitgrößte Stadt Sloweniens und das Zentrum der Gemeinde Maribor. Es ist eine Universität Stadt sowie das wirtschaftliche, finanzielle, administrative, pädagogische, kulturelle, kommerzielle und touristische Zentrum im Nordosten Sloweniens. Maribor war 2012 die Kulturhauptstadt Europas und 2013 die Jugendhauptstadt Europas. 2012 fand hier auch die Jugendschach-Europameisterschaft statt. Die Stadt entwickelte sich entlang der Drau unterhalb der dortigen Burg. Die erste Erwähnung der Burg stammt aus dem Jahr 1164. Die Burg hieß Marchburg, was Burg an der Marke bedeutet (die Marke war ein Grenzbezirk). Die Burg stand auf dem Pyramidenhügel direkt über der Stadt.

Die Siedlung bildete sich nicht unter der Festung selbst; Erstens wegen des Docks unter der Burg und zweitens wegen des stark sumpfigen südwestlichen Gebiets. Die Siedlung entstand entlang der heutigen Koroška cesta und endete im heutigen Glavni trg, wo sich zwei wichtige Routen von Koroška nach Ptuj und von Ljubljana nach Graz trafen. Die erste Erwähnung der Siedlung Maribor stammt aus dem Jahr 1204. Der Platz neben der Burg wird erwähnt. 1254 wurden dem Platz Stadtrechte gewährt. Mit dem Sieg von Rudolf von Habsburg über Otokar II. 1278 begann sich die Stadt schnell zu entwickeln. Maribor widersetzte sich 1480 und 1481 der Belagerung von Matthias Corvinus und 1532 und 1683 der Belagerung des Osmanischen Reiches.

Die Stadt blieb bis 1918 unter der Herrschaft der Habsburgermonarchie.

Heute hat die Stadt eine Reihe von Institutionen von nationaler Bedeutung. Hier befinden sich die Universität Maribor, das Institut für Informationswissenschaften – IZUM, Nova KBM, Versicherung Maribor, SNG Maribor, das Universitätsklinikum Maribor und die Erzdiözese Maribor. In der Stadt sind auch nationale Institutionen wie Pošta Slovenije (Post), der Slowenische Unternehmensfonds, die Behörde für öffentliche Energie der Republik Slowenien und die Eisenbahnverkehrsagentur ansässig.

Maribor ist das Zentrum der slowenischen Steiermark und Sitz der Region Podravska und des östlichen Zusammenhalts mit einer sehr günstigen Lage an der Kreuzung wichtiger europäischer Routen entlang der Drau zwischen Pohorje, Kozjak und Slovenske gorice, zwischen dem Drau-Tal und der Drau-Ebene.

12:00

Transport nach Jarenina und Besuch des Dveri-Pax-Kellers. Besichtigung des Anwesens und des Schlosses, Mittagessen und Weinprobe. Ruhen Sie sich in der Umarmung der wunderschönen Natur und der Weinberge aus.

Die Reben werden naturfreundlich angebaut. Die Trauben werden von Hand gepflückt, sanft von den Stielen getrennt, und dann werden ihr Wissen, ihre Erfahrung und ihre Tradition erfolgreich mit modernsten Weinproduktionstechnologien verflochten. Mit der Reifung entstehen Weine, die sich durch eine wunderbare Harmonie aus Frische, zartem Fruchtgeschmack und Qualität jeder Sorte auszeichnen. Das wichtigste Merkmal aller Weine ist die außergewöhnliche Trinkbarkeit. Mit Wissen, Engagement und Innovation und unter Befolgung der Ziele, die sie sich im Bereich der Markenentwicklung gesetzt haben, mit dem Ziel, der führende Weinproduzent in Slowenien zu werden und gleichzeitig den Ruf der Marke im Ausland zu stärken. Die Weine werden im Gebäude des ehemaligen Schlosshafens in Jarenina hergestellt, wo sich auch das Unternehmen befindet. Im Mai 2007 wurde die Renovierung des zweihundert Jahre alten Gebäudes abgeschlossen und im Juni 2007 die Türen eines der modernsten Weinkeller Sloweniens geöffnet. Der Keller bietet Lagerkapazitäten von 300.000 Litern Wein, von denen 50.000 Liter Wein in Eichenfässern gelagert werden.

Daneben befindet sich Jareninski dvor, ehemals der Weinkeller des Klosters, in dem vielen Gästen Weinproben in einem angenehmen Ambiente angeboten werden. Die Benediktiner produzieren seit 1139 Weine im Schlosskeller des Jareninski dvor. Der Weinkeller ist auch der älteste Teil des Schlosses, da der oberirdische Teil des Schlosskomplexes in der Geschichte mehrfach aufgewertet und renoviert wurde. Liebhaber von Dveri-pax-Weinen können auch unser Weingut Železne dveri besuchen, ein Gebäude aus der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts, in dem sie eine Weinhandlung und einen mächtigen gewölbten Schlosskeller eingerichtet haben. Das Iron Gate Herrenhaus befindet sich an der Jerusalem Wine Road und bietet vom großen Schlosshof aus einen wunderschönen Blick auf die Jerusalem Hügel.

16:00

Transport zu einem nahe gelegenen Bio-Bauernhof, Präsentation der Geschichte eines langen Kampfes um den Bauernhof (Pohorje Beef). Verkostung von Bio-Produkten auf dem Bauernhof (Liköre, Spirituosen, Sirupe). Abendessen mit lokalen Öko-Köstlichkeiten. Nach dem Abendessen noch etwas Zeit für einen möglichen Kauf von Produkten auf dem Bauernhof und das Ende der Reise. Organisierter Rücktransport nach Vereinbarung und Anfrage.

Vor 27 Jahren wurden die Türen des Gehöfts für Gäste des Uranjek Excursion Ecological Farm geöffnet. Zunächst als Weinhandlung, später um köstliche Mittagessen. Alle 27 Jahre sind die Grundlage ihrer Arbeit frische, selbst angebaute Bio-Rohstoffe, die von sorgfältigen Hausangestellten zu äußerst schmackhaften, hochwertigen Mahlzeiten und Produkten verarbeitet werden. Durch harte Arbeit und Engagement für die Gäste hat die Farm im Laufe der Jahre viele Geschichten geschrieben – eine Geschichte von Wachstum, Entwicklung, Vertrauen, Partnerschaft und Ansehen. Die Farm beschäftigt sich mit der biologischen Zucht von Kälbern Pohorje Beef. In der Scheune haben sie 9 Mutterkühe und etwa 7 Kälber Pohorje Beef. Pohorje Beef ist das Fleisch junger Kälber im Alter von 8 bis 10 Monaten, die auf naturfreundliche, biologische Weise auf unseren weiten Wiesen gezüchtet werden. Zu jeder Jahreszeit bewegen sich Kälber mit ihren Müttern durch die unberührte Natur, saugen ihre Milch und grasen auf Wiesen, die nur mit hausgemachtem Naturdünger gedüngt wurden. Sie ernähren sich nur von Qualitätsfutter, das auf dem Bauernhof angebaut wird. Die Züchtung erfolgt ohne künstliche Zusatzstoffe wie Antibiotika, Wachstumsstimulanzien, hormonelle und synthetische Zusatzstoffe sowie genetisch veränderte Organismen. Die Futterproduktion und die Landwirtschaft auf dem Bauernhof unterliegen einer ständigen strengen Kontrolle durch unabhängige autorisierte Organisationen, die die Qualität und Sicherheit des Fleisches gewährleisten. Die naturfreundliche, biologische Art der Kälberaufzucht sorgt dafür, dass das Fleisch sicher, gesund, von hoher Qualität, voller Geschmack und reich an Nährstoffen ist.